菠萝皮的功效与作用
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菠萝皮的功效与作用
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菠萝皮含有菠萝蛋白酶、膳食纤维、维生素C和锰等成分，具有促进消化、抗炎消肿、补充微量营养素和辅助抗氧化等功效。
1、促进消化菠萝皮中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助改善胃肠蠕动功能。胃肠功能紊乱者可取新鲜菠萝皮煮水饮用。
2、抗炎消肿菠萝蛋白酶具有抑制炎症介质释放的作用，外敷可缓解关节肿胀。外伤肿胀可用消毒后的菠萝皮轻擦患处。
3、补充营养菠萝皮富含锰元素和维生素C，有助于骨骼发育和胶原蛋白合成。建议将洗净的菠萝皮切丝凉拌食用。
4、辅助抗氧化表皮含有的多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性是果肉的2-3倍。可晒干后泡水作为日常饮品。
食用前需用盐水浸泡去除表面刺激性物质，脾胃虚寒者应控制摄入量。出现口腔黏膜刺痛等过敏反应应立即停用。
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