中度脂肪肝患者三餐饮食建议包括控制总热量、均衡营养、减少脂肪摄入、增加膳食纤维,可适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶等食物,必要时遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵等药物。
1、控制热量每日总热量摄入应比正常需求减少约20%,避免精制糖和高糖食物,用杂粮替代部分精米白面,肥胖者需逐步减重。
2、均衡营养蛋白质选择优质蛋白如豆制品、鸡胸肉,占总热量15%-20%;脂肪以不饱和脂肪酸为主,控制在总热量30%以下。
3、低脂饮食限制动物内脏、肥肉摄入,烹调选用植物油,每日食用油不超过25克,避免油炸食品及反式脂肪酸。
4、高纤维膳食每日蔬菜摄入500克以上,优选深色蔬菜,水果200-350克,搭配全谷物和菌藻类,促进脂质代谢。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动,定期监测肝功能,避免饮酒和熬夜,出现乏力、肝区不适及时就医。