胆结石患者不宜如何饮食
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胆结石患者不宜如何饮食
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胆结石患者不宜高脂饮食、高胆固醇饮食、高糖饮食、过度节食。这些饮食习惯可能加重胆结石症状或诱发胆绞痛发作。
1、高脂饮食过多摄入油炸食品、肥肉等会刺激胆囊收缩，可能引发胆绞痛。建议用蒸煮替代油炸，选择低脂乳制品和瘦肉。
2、高胆固醇饮食动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物易促进结石增大。可替换为豆制品、深海鱼等优质蛋白来源。
3、高糖饮食甜食和含糖饮料可能干扰胆汁成分平衡。建议控制添加糖摄入，优先选择低糖水果作为加餐。
4、过度节食突然大幅减少热量摄入会导致胆汁淤积。应保持规律三餐，采用少量多餐方式维持胆囊正常排空。
胆结石患者需保持每日2000毫升饮水量，适量增加膳食纤维摄入，烹饪时避免高温爆炒，出现持续腹痛应及时就医。
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