据您所述,您爷爷应该是肝硬化失代偿期。他现在这种情况不能盲目的补充蛋白质,那样会导致肝昏迷的发生。在肝昏迷期间还要严格控制蛋白质的摄入。这种情况最好入院治疗,由医生根据情况来决定如何补充蛋白质。肝昏迷的症状分4期。1期(昏迷前驱期):有细微的性格和行为异常。出现肝震颤:令病人两臂平伸,手指分开,可出现手向外侧偏斜,掌指关节、腕关节等出现急促的不规则扑击样颤抖。2期(昏迷前期):以精神错乱、意识模糊、行为失常为主要表现。3期(称昏睡期):出现整天昏睡和严重精神错乱。4期(昏迷期):患者完全丧失神志,进入昏迷状态,呼之不应,不能叫醒。