西葫芦对人体主要有促进消化、保护视力、辅助控制血糖、增强免疫力等益处。
西葫芦富含膳食纤维,有助于刺激胃肠蠕动,减少便秘发生。
西葫芦含有维生素A和叶黄素,能够帮助维持视网膜健康,减缓视力退化。
西葫芦属于低升糖指数食物,其膳食纤维和水分含量高,有助于延缓餐后血糖上升。
西葫芦中的维生素C和抗氧化物质可以增强机体抵抗力,减少自由基对细胞的损害。
建议将西葫芦纳入日常饮食,可清炒、凉拌或做汤,但脾胃虚寒者应避免过量食用生冷西葫芦。