喝红枣银耳汤具有滋阴润肺、补血养颜、增强免疫、改善睡眠等功效,适合气血不足、皮肤干燥、体虚易疲劳等人群适量食用。
1、滋阴润肺银耳富含天然胶质和膳食纤维,能缓解秋冬季燥咳或口干舌燥,搭配红枣可中和银耳的寒性,适合阴虚体质者食用。
2、补血养颜红枣含铁元素和环磷酸腺苷,能促进血红蛋白合成,改善面色萎黄;银耳多糖可增强皮肤弹性,两者协同延缓衰老。
3、增强免疫银耳中的银耳多糖能激活巨噬细胞活性,红枣维生素C含量是苹果的7倍,长期饮用有助于提升呼吸道防御能力。
4、改善睡眠红枣含黄酮类物质具有轻度镇静作用,与银耳中的色氨酸共同调节神经系统,对浅睡眠人群有一定辅助改善效果。
建议每周食用2-3次,糖尿病患者需控制糖分添加,体质虚寒者可加入少量姜片平衡药性,出现腹胀等不适需暂停食用。