山药葛根粉具有健脾益胃、调节血糖、保护心血管、增强免疫力等功效,适合脾胃虚弱、血糖偏高及亚健康人群适量食用。
1、健脾益胃山药富含淀粉酶与黏蛋白,能促进消化液分泌,改善脾胃虚弱引起的食欲不振。葛根中的黄酮类物质可缓解胃肠黏膜炎症。
2、调节血糖山药多糖与葛根异黄酮协同作用,可延缓碳水化合物吸收,辅助稳定餐后血糖水平,适合糖尿病前期人群膳食补充。
3、保护心血管葛根素能扩张冠状动脉血管,改善微循环;山药皂苷有助于降低血液黏稠度,两者合用对高血压、动脉硬化有预防作用。
4、增强免疫山药黏液蛋白可激活巨噬细胞活性,葛根总黄酮能提升淋巴细胞转化率,长期适量食用有助于增强机体抗病能力。
建议每日摄入量不超过30克,胃肠敏感者需减量。食用时用温水调匀,避免高温破坏活性成分,糖尿病患者需监测血糖变化。