百合可以蒸煮、炖汤、熬粥或炒菜食用,适量食用有助于润肺止咳、宁心安神,推荐搭配银耳、莲子、枸杞或瘦肉等食材。
鲜百合洗净后蒸15分钟,保留营养成分,适合脾胃虚弱者。
干百合提前浸泡,与瘦肉或鸡肉同炖,可增强滋阴润燥功效。
粳米与百合慢火熬煮成粥,适合秋季养肺,缓解干咳症状。
鲜百合搭配西芹或山药快炒,保留清脆口感,促进食欲。
百合性微寒,风寒咳嗽者慎用,建议每周食用2-3次,出现腹泻应停止食用并咨询中医师。