豆浆中毒可通过催吐、补液、药物治疗、血液净化等方式治疗。豆浆中毒通常由未煮熟豆浆中的皂苷和胰蛋白酶抑制剂、过量饮用、个体敏感、误食变质豆浆等原因引起。
1、催吐误食未煮沸豆浆2小时内可刺激舌根催吐,减少毒素吸收,儿童需由家长操作避免误吸。
2、补液轻度中毒可通过口服补液盐补充电解质,严重呕吐腹泻需静脉输注葡萄糖氯化钠溶液。
3、药物治疗针对恶心呕吐可用甲氧氯普胺,腹痛可用消旋山莨菪碱,过敏反应需用氯雷他定,均需医生指导使用。
4、血液净化出现溶血或肝肾功能损伤时需进行血液灌流,重度中毒可能需血浆置换治疗。
中毒后24小时内禁食油腻食物,恢复期可饮用米汤等流质,日常煮豆浆需沸腾后再持续加热5分钟以上。