红枣在中药中主要有补中益气、养血安神、调和药性、缓解药毒等作用。
1、补中益气
红枣味甘性温,归脾胃经,能增强脾胃功能,改善食欲不振、乏力等症状,常与人参、白术配伍使用。
2、养血安神
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷,可促进血红蛋白合成,改善面色萎黄、心悸失眠,常与当归、酸枣仁同用。
3、调和药性
在峻烈方剂中配伍红枣可减缓药物刺激性,如十枣汤中用红枣制约甘遂、大戟的毒性。
4、缓解药毒
红枣能中和部分药物不良反应,如生姜泻心汤中配伍红枣缓解干姜、半夏对胃肠道的刺激。
日常食用建议选择无硫熏蒸的干枣,每日5-10颗为宜,糖尿病患者及痰湿体质者应控制摄入量。