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怀孕期间血糖偏高可以适量吃玉米面饼，玉米面属于中低升糖指数食物，但需控制单次摄入量并搭配蛋白质类食物。
1、升糖指数分析玉米面升糖指数约68，低于精白面粉，加工过程中保留部分膳食纤维有助于延缓糖分吸收。
2、食用量控制建议单次食用不超过50克干粉制作的饼皮，避免与高糖食材如果酱搭配食用。
3、搭配建议配合鸡蛋、瘦肉等优质蛋白食物共同食用，可进一步降低餐后血糖波动幅度。
4、监测要求食用后2小时需监测血糖，若餐后血糖超过6.7mmol/L应调整主食种类。
妊娠期血糖管理需个体化调整，建议在营养师指导下制定饮食计划，定期监测血糖并配合适当运动。
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