胆囊结石饮食治疗
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胆囊结石饮食治疗
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胆囊结石患者可通过低脂饮食、规律进食、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白等方式进行饮食治疗。胆囊结石主要由胆汁成分失衡、胆固醇过饱和、胆囊收缩功能异常、细菌感染等因素引起。
1、低脂饮食减少动物内脏、油炸食品摄入，每日脂肪摄入控制在40克以下。高脂饮食会刺激胆囊收缩诱发胆绞痛。
2、规律进食保持每日5-6餐少量多餐模式，避免长时间空腹。进食间隔超过12小时易导致胆汁淤积。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，推荐燕麦、西蓝花等。水溶性膳食纤维可结合胆汁酸促进排泄。
4、补充优质蛋白选择鱼虾、鸡胸肉等低脂高蛋白食物。蛋白质不足会影响胆汁酸合成，每日需60-80克。
建议胆囊结石患者每日饮水2000毫升以上，避免快速减重，急性发作期需禁食并及时就医。
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