海鲜菇可通过清炒、炖汤、凉拌、烤制等方式烹饪,口感鲜嫩且营养丰富。
热油爆香蒜末后放入海鲜菇快炒,加少许盐和蚝油提鲜,适合保留原汁原味。
与鸡肉或排骨同炖,海鲜菇能吸收汤汁精华,增添汤品鲜甜层次。
焯水后撕成细条,搭配香菜、小米辣和生抽凉拌,清爽开胃。
刷橄榄油撒黑胡椒烤至微焦,外脆里嫩带有独特香气。
烹饪时注意彻底清洗菌菇褶皱,过敏体质者初次食用需少量尝试。