莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精等作用,适合脾虚泄泻、心悸失眠、肾虚遗精等人群食用。
1、补脾止泻
莲子含有淀粉、蛋白质等成分,能改善脾虚引起的慢性腹泻,常与山药、芡实配伍食用。
2、养心安神
莲子心含生物碱类物质,有助于缓解焦虑失眠症状,可搭配酸枣仁、百合等药材使用。
3、益肾固精
莲子对肾气不固导致的遗精滑泄有改善作用,常与金樱子、芡实等配伍应用于中医方剂。
4、抗氧化
莲子多酚类物质具有清除自由基的作用,其提取物在实验研究中显示抗衰老潜力。
新鲜莲子可煮粥炖汤,干品每日食用量建议控制在10-15克,脾虚便溏者宜去芯食用,湿热体质人群应减少摄入。