红豆薏米粉富含优质蛋白、膳食纤维、B族维生素及多种矿物质,具有祛湿健脾、促进代谢等功效,适合湿气重或需控制体重的人群食用。
1、优质蛋白红豆中的植物蛋白含量较高,氨基酸组成接近人体需求,有助于维持肌肉和组织修复。薏米蛋白则易被消化吸收。
2、膳食纤维每100克约含6克膳食纤维,可延缓糖分吸收、增强饱腹感,促进肠道蠕动改善便秘,对调节血糖血脂有辅助作用。
3、B族维生素富含维生素B1、B2和烟酸,参与能量代谢和神经系统调节,能缓解疲劳,改善因湿气重导致的肢体沉重感。
4、矿物质组合钾镁含量突出,可平衡体内电解质;铁元素有助于改善贫血;薏米中的硒元素具有抗氧化特性。
建议作为早餐或加餐食用,每日30-50克为宜,体质虚寒者应搭配红枣或生姜粉调和,长期食用需注意膳食多样性。