鹌鹑肉营养丰富,适合适量食用,主要益处有高蛋白低脂肪、富含矿物质、改善贫血、增强免疫力等。
1、高蛋白低脂肪
鹌鹑肉蛋白质含量超过鸡肉,脂肪含量较低,有助于肌肉修复且不易引起肥胖。
2、富含矿物质
鹌鹑肉含铁、锌、磷等元素,铁元素有助于预防缺铁性贫血,锌元素可促进儿童生长发育。
3、改善贫血
鹌鹑肉中的血红素铁吸收率高,配合维生素C含量丰富的蔬菜水果食用效果更佳。
4、增强免疫
鹌鹑肉含有的多种氨基酸和微量元素能够帮助提升机体抵抗力,适合术后恢复期人群。
建议选择新鲜鹌鹑肉,避免过量食用动物内脏,搭配蔬菜水果保证营养均衡,特殊体质人群食用前应咨询医师。