白茶是一种微发酵茶,主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种类型,其制作工艺简单,保留了茶叶的天然成分。
白毫银针是白茶中的上品,采用茶树的嫩芽制作,外形似针,满披白毫,口感清甜,具有抗氧化和提神醒脑的作用。
白牡丹采用一芽一二叶制作,外形似花朵,滋味醇和,带有花香,有助于消化和降火。
贡眉采用一芽二三叶制作,外形稍粗,口感醇厚,带有蜜香,适合长期存放,具有暖胃效果。
寿眉是白茶中较为常见的一种,采用成熟叶片制作,滋味浓郁,带有陈香,有助于促进新陈代谢。
白茶性凉,适合夏季饮用,但体质虚寒者应适量饮用,避免空腹饮用以免刺激胃肠。