白萝卜煲羊腩汤具有润肺止咳、健脾消食、温中补虚、增强免疫力等功效,适合秋冬季节食用。
白萝卜含芥子油成分可化痰止咳,羊腩性温能缓解寒咳,适合感冒后咳嗽痰多者食用。
白萝卜中的淀粉酶帮助分解脂肪和淀粉,搭配羊腩的优质蛋白,能改善消化不良和食欲不振。
羊腩富含血红素铁和蛋白质,配合白萝卜的促吸收作用,有助于改善气血不足和体虚怕冷。
白萝卜维生素C与羊腩锌元素协同作用,能提升呼吸道黏膜防御能力,降低感冒发生概率。
建议每周食用1-2次,阴虚火旺者应减少食用频率,搭配生姜可中和羊肉燥性,食用后出现口干咽痛应停用。