吃木瓜时需要注意过敏风险、食用量控制、食用时机以及特殊人群禁忌。木瓜含有木瓜蛋白酶和致敏成分,可能引起口腔刺痛或过敏反应。
木瓜含致敏蛋白,部分人群食用后可能出现嘴唇肿胀、皮肤瘙痒等过敏症状,建议首次少量尝试。
每日建议摄入200-300克,过量可能引发胃肠不适或胡萝卜素沉积导致皮肤发黄。
空腹时木瓜蛋白酶活性较强,可能刺激胃黏膜,建议餐后1小时食用更安全。
孕妇慎食未成熟青木瓜,其含有的木瓜凝乳蛋白酶可能影响子宫收缩;服用抗凝药物者需控制摄入量。
选择成熟度适中的黄橙色木瓜,避免与海鲜等高蛋白食物同食,消化功能较弱者可蒸煮后食用降低刺激性。