白木耳对身体的好处主要有润肺止咳、增强免疫力、调节血脂、延缓衰老。
白木耳含有丰富的天然胶质,有助于滋润肺部黏膜,缓解干咳无痰等症状,适合秋冬季干燥气候食用。
白木耳多糖成分能激活巨噬细胞活性,促进淋巴细胞增殖,帮助提升机体对病原体的防御能力。
白木耳中的膳食纤维可与胆固醇结合排出体外,同时其腺苷成分能抑制血小板过度聚集,辅助改善高脂血症。
白木耳富含抗氧化物质如硒元素和多酚类化合物,能清除自由基,减少细胞氧化损伤,保持皮肤弹性。
建议每周食用2-3次白木耳羹或汤品,搭配红枣、枸杞等食材效果更佳,但脾胃虚寒者应控制摄入量。