板栗中的营养成分有哪些呢？
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板栗中的营养成分有哪些呢？
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板栗富含碳水化合物、维生素C、B族维生素、钾、镁等矿物质以及膳食纤维，是一种营养丰富的坚果类食物。
1、碳水化合物
板栗中碳水化合物含量较高，主要为淀粉，能提供持久能量，适合作为主食补充。
2、维生素C
每100克板栗含维生素C约40毫克，具有抗氧化作用，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成。
3、矿物质
板栗富含钾、镁等矿物质，钾有助于维持正常血压，镁则参与多种酶促反应和神经肌肉功能调节。
4、膳食纤维
板栗含有较多不溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘，但需注意适量食用避免胀气。
板栗可蒸煮或烤制食用，建议每日摄入量控制在50-100克，消化不良者应减少食用量，过敏体质者需谨慎尝试。
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