吃苹果对胃肠健康有一定益处,苹果富含膳食纤维、果胶和维生素C等成分,有助于促进胃肠蠕动、调节肠道菌群平衡。
苹果皮中的不溶性膳食纤维可增加粪便体积,刺激肠道蠕动,改善功能性便秘;果肉中的可溶性膳食纤维果胶能吸收水分形成凝胶,延缓胃排空。
苹果果胶经肠道菌群发酵后可产生短链脂肪酸,为肠道有益菌提供营养,抑制致病菌生长,对维持肠道微生态平衡具有积极作用。
苹果多酚类物质能减少氧化应激对胃肠黏膜的损伤,槲皮素等成分可降低胃炎、胃溃疡的发生概率。
胃肠功能较弱者应避免空腹食用,肠易激综合征患者需控制摄入量,胃食管反流病患者建议去皮后少量食用。
建议选择新鲜苹果并充分咀嚼,合并慢性胃肠疾病者需根据个体情况调整食用方式和摄入量,出现不适及时就医。