冰糖银耳羹适合体质虚弱者、肺燥咳嗽人群、皮肤干燥者及术后恢复期患者饮用,也可作为日常滋阴润肺的养生饮品。
银耳富含多糖类物质和氨基酸,有助于增强免疫力,冰糖可快速补充能量,适合病后体虚或易疲劳人群食用。
银耳具有润肺生津功效,搭配冰糖可缓解干咳无痰、咽喉干痒等秋燥症状,对慢性支气管炎患者有辅助调理作用。
银耳中的植物胶质能改善皮肤水分保持能力,配合冰糖的滋养作用,可缓解冬季皮肤皲裂或长期空调环境导致的干燥问题。
银耳羹质地柔软易消化,其含有的银耳多糖能促进创面愈合,适合胃肠手术后或放化疗患者作为营养补充食品。
建议糖尿病患者控制冰糖用量,过敏体质者首次少量尝试,食用后出现腹胀可减少摄入量并分次饮用。