菠萝可以促进消化,主要与菠萝蛋白酶、膳食纤维、有机酸、水分等因素有关。
菠萝含有菠萝蛋白酶,能分解蛋白质,帮助消化肉类等富含蛋白质的食物。
菠萝中的膳食纤维可促进胃肠蠕动,增加粪便体积,有助于预防便秘。
菠萝含有柠檬酸等有机酸,能刺激胃酸分泌,增强消化功能。
菠萝含水量高,可软化食物,促进食物在消化道中的运输。
适量食用菠萝有助于消化,但胃肠功能较弱者应控制摄入量,避免空腹食用。