糙米有助于促进肠道蠕动和代谢废物排出,但“排毒”并非医学概念,其作用主要体现在膳食纤维对胃肠功能的调节。糙米的健康效益主要有促进消化、稳定血糖、补充B族维生素、减少便秘概率。
糙米保留的麸皮富含不可溶性膳食纤维,能加速食物通过消化道,帮助清除肠道积存物。
低升糖指数特性可延缓糖分吸收,间接减少代谢负担,适合糖尿病患者作为主食选择。
胚芽层含维生素B1、B6等营养素,参与能量代谢过程,支持肝脏解毒酶系统正常工作。
每100克糙米含3克膳食纤维,吸水膨胀后增加粪便体积,刺激肠壁产生规律性蠕动。
建议将糙米与白米按1:3比例混合食用以避免胃肠不适,日常需配合足量饮水和多样化膳食结构。