草莓含有维生素C吗？
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草莓含有维生素C吗？
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草莓含有丰富的维生素C，100克草莓中维生素C含量约为60毫克，高于柑橘类水果。维生素C有助于抗氧化、促进铁吸收和增强免疫力。
1、维生素C含量
草莓的维生素C含量在常见水果中位居前列，每100克新鲜草莓可满足成人每日维生素C需求量的绝大部分。
2、抗氧化作用
草莓中的维生素C具有强效抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。
3、促进铁吸收
草莓所含维生素C可促进植物性食物中铁元素的吸收，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
4、增强免疫
草莓中的维生素C能刺激白细胞活性，增强机体对病原体的防御能力，维持免疫系统正常功能。
建议选择新鲜成熟的草莓食用，避免长时间浸泡或高温烹煮，以最大限度保留维生素C等营养成分。
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