蟹肉含有优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素,适量食用有助于补充营养。
蟹肉富含易吸收的优质蛋白,每100克蟹肉约含15-20克蛋白质,对维持肌肉和组织修复有帮助。
蟹肉是维生素B12的优质来源,该维生素对神经系统功能和红细胞生成至关重要。
蟹肉含锌量较高,锌元素参与免疫功能、伤口愈合和味觉感知等生理过程。
蟹肉中的硒具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受氧化损伤。
建议搭配蔬菜水果均衡食用,对海鲜过敏者应避免食用,出现不适及时就医。