草莓含有维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等营养元素,适量食用有助于补充人体所需营养素。
1、维生素C
草莓是维生素C的优质来源,每100克草莓约含60毫克维生素C,有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。
2、膳食纤维
草莓含有可溶性和不可溶性膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化功能正常运作。
3、叶酸
草莓富含叶酸,对孕妇尤为重要,有助于预防胎儿神经管缺陷,同时参与细胞分裂和DNA合成。
4、钾
草莓含有适量钾元素,有助于维持正常血压水平,调节体内电解质平衡。
草莓还含有花青素等抗氧化物质,建议选择新鲜草莓清洗后食用,避免过量摄入导致胃肠不适。