常吃荸荠有助于补充膳食纤维和矿物质,其健康益处主要有促进消化、辅助控糖、清热生津、增强免疫力。
荸荠富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缓解便秘症状,适合胃肠功能较弱人群食用。
荸荠的升糖指数较低,所含的荸荠英成分可能帮助调节血糖代谢,糖尿病患者可适量食用。
中医认为荸荠性寒,能缓解咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状,适合燥热体质者食用。
荸荠含维生素C和抗氧化成分,有助于提升机体抵抗力,预防季节性呼吸道感染。
建议将荸荠作为膳食补充,每日食用量控制在100-150克,脾胃虚寒者应避免生食,烹调后更利于营养吸收。