常吃绿豆对身体有什么好处？
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常吃绿豆对身体有什么好处？
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常吃绿豆对身体主要有清热解毒、消暑利水、降脂护肝、补充营养等好处。绿豆富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，适合夏季解暑或日常保健食用。
1、清热解毒
绿豆性寒味甘，中医认为其能缓解热毒引起的咽喉肿痛、疮疡等症状，适合内火旺盛者食用。
2、消暑利水
绿豆汤是传统解暑饮品，所含钾元素可促进钠排泄，帮助缓解夏季水肿及口渴症状。
3、降脂护肝
绿豆中的膳食纤维和植物甾醇能抑制胆固醇吸收，动物实验显示其提取物具有保护肝细胞作用。
4、补充营养
每100克绿豆含蛋白质21克，且富含维生素B1、B2及钙、镁等微量元素，可作为素食者的优质蛋白来源。
建议将绿豆煮至软烂以促进消化吸收，体质虚寒者应控制食用量，避免与温补类药物同服。
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