出现食欲不振或需要清淡饮食时,可以适量吃薄荷蔬菜沙拉,主要搭配方式有薄荷拌黄瓜、薄荷番茄沙拉、薄荷苦菊沙拉、薄荷紫甘蓝沙拉。
新鲜薄荷叶与黄瓜切片混合,加入少量柠檬汁调味,适合夏季消暑开胃。
樱桃番茄对半切与薄荷叶拌匀,可添加少许橄榄油提升风味。
苦菊叶片撕碎后与薄荷叶搭配,淋入苹果醋汁可中和苦味。
紫甘蓝切丝与薄荷叶混合,撒入坚果碎增加口感层次。
制作时注意选用新鲜食材,肠胃敏感者避免空腹食用,对薄荷过敏者应禁用。