海蚬子的功效与作用
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海蚬子的功效与作用
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海蚬子富含优质蛋白、维生素B12和铁元素，具有补血益气、促进代谢、改善贫血等功效，适量食用有助于增强免疫力、调节神经系统功能。
1、补血益气海蚬子含铁量较高，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，适合气血不足人群食用。
2、营养神经丰富的维生素B12可维持髓鞘结构完整，预防周围神经病变，对神经系统发育具有重要作用。
3、增强免疫优质蛋白和锌元素能促进淋巴细胞增殖，增强吞噬细胞活性，提升机体抗病能力。
4、调节代谢牛磺酸成分有助于脂肪代谢，辅助降低胆固醇，对心血管健康具有保护作用。
建议搭配富含维生素C的蔬菜水果食用以促进铁吸收，过敏体质及痛风患者应控制摄入量，烹饪时须彻底加热杀菌。
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