蜂蜜茶可以用沸水冲泡,但水温过高可能破坏部分营养成分,建议使用60度以下的温水冲泡。
沸水可能破坏蜂蜜中的活性酶和部分维生素,降低其营养价值。
高温会使蜂蜜产生轻微焦糊味,影响饮品口感。
温水已足够快速溶解蜂蜜,无须使用沸水。
蜂蜜本身具有抗菌性,温水冲泡不会影响其安全性。
冲泡蜂蜜茶时可先等开水稍凉,加入适量蜂蜜搅拌均匀,避免空腹饮用,糖尿病患者应控制摄入量。