喝茶可能有助于降低胆固醇水平,主要与茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶黄素等成分有关。
茶多酚具有抗氧化作用,可抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化,减少血管壁脂质沉积,建议选择绿茶或未发酵茶类。
儿茶素能调节肝脏胆固醇代谢酶活性,促进胆固醇分解代谢,乌龙茶和绿茶中含量较高。
咖啡碱通过促进脂肪分解间接影响胆固醇代谢,但过量摄入可能引起心悸,每日饮茶量建议控制在3-4杯。
红茶发酵过程中产生的茶黄素能与肠道胆固醇结合减少吸收,配合膳食纤维效果更显著。
高胆固醇患者需结合医学治疗,定期监测血脂水平,避免饮用浓茶或空腹饮茶,保持均衡饮食和规律运动。