喝豆浆时可以吃鸡蛋,两者搭配不会产生有害物质,但可能影响部分营养吸收。
豆浆中的胰蛋白酶抑制剂可能干扰鸡蛋蛋白质消化,加热煮沸可破坏该成分。
高蛋白组合可能加重胃肠消化压力,胃肠功能较弱者建议间隔食用。
两类食物均为常见过敏原,过敏体质人群需警惕交叉过敏反应。
搭配全谷物可提高蛋白质利用率,建议增加馒头等主食。
健康人群适量同食无碍,出现腹胀等不适时可调整进食顺序或间隔时间,保持饮食多样性更关键。