坚果适量食用有益健康,过量可能引发胃肠不适、肥胖等问题。坚果摄入需考虑个体差异、食用量、种类搭配、基础疾病等因素。
坚果富含膳食纤维和油脂,过量可能引起腹胀、腹泻,胃肠功能较弱者需控制每日摄入量。
每100克坚果约含500-600千卡热量,长期过量易导致体重增加,建议每日摄入不超过30克。
单一大量食用坚果可能影响其他营养素吸收,建议搭配蔬菜水果等食物保持膳食多样性。
部分坚果如花生、腰果含致敏蛋白,过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
选择原味坚果优于调味坚果,搭配酸奶或沙拉可提升营养吸收率,慢性病患者需遵医嘱调整摄入量。