女性适合适量多吃鱼肉。鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、硒等营养素,对女性健康有多重益处。
深海鱼中的欧米伽3脂肪酸有助于降低甘油三酯,减少动脉粥样硬化风险,特别适合围绝经期女性。
鱼类中的维生素D和钙协同作用,能促进钙吸收,预防骨质疏松,建议每周食用2-3次高钙鱼如沙丁鱼。
DHA是大脑神经细胞重要成分,孕期和哺乳期女性增加鱼类摄入有助于胎儿神经发育,可选择鳕鱼、鲑鱼等低汞品种。
鱼类中的硒和抗氧化物质能减少自由基损伤,延缓皮肤老化,秋刀鱼、鲭鱼等小型鱼类是较好选择。
建议选择新鲜鱼类,避免高汞鱼种如鲨鱼、旗鱼,烹饪时优先采用清蒸、煮汤等方式保留营养,对海鲜过敏者需谨慎食用。