葡萄酒适量饮用可能有助于心血管健康、抗氧化、促进消化、调节血脂。葡萄酒中的多酚类物质、白藜芦醇、酒精成分、单宁酸等是主要活性成分。
红葡萄酒中的多酚类物质有助于改善血管内皮功能,可能降低动脉粥样硬化风险。建议每日饮用量不超过150毫升。
白藜芦醇等成分具有清除自由基的功效,可能延缓细胞氧化损伤。深色葡萄酒中抗氧化物质含量更高。
适量酒精和单宁酸能刺激胃酸分泌,帮助蛋白质消化。餐前饮用100毫升左右为宜。
葡萄酒可能提高高密度脂蛋白水平,辅助改善脂质代谢。需要配合均衡饮食才能显现效果。
饮用葡萄酒需控制量,避免酒精依赖,肝功能异常者应禁酒,建议佐餐饮用以减少胃部刺激。