日常适量食用板栗有助于补充能量、改善胃肠功能、保护心血管及增强免疫力。板栗富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B族和矿物质钾等营养成分。
板栗含淀粉量较高,可作为优质碳水来源,为身体快速供能,适合运动后或体力消耗较大时食用。
板栗中的膳食纤维能促进肠道蠕动,其鞣酸成分有助于缓解轻度腹泻,但过量可能引起腹胀。
板栗含钾元素可调节血压,不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉硬化风险。
板栗含维生素C及多种抗氧化物质,能够帮助清除自由基,增强白细胞活性,提升机体防御能力。
建议每日食用量控制在10-15颗,消化不良者应减少摄入,避免与高蛋白食物同食影响消化吸收。