食用豆蔻需要注意些什么？
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食用豆蔻需要注意些什么？
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食用豆蔻需要注意适量食用、特殊人群禁忌、配伍禁忌及储存条件，避免过量引发胃肠不适或与其他药物相互作用。
1、适量食用
豆蔻每日摄入量建议不超过5克，过量可能引起口干、心悸或胃肠刺激，尤其阴虚火旺体质者更需控制。
2、特殊人群
孕妇、哺乳期女性及儿童应避免食用，其挥发油成分可能影响激素水平；消化道溃疡患者可能加重黏膜损伤。
3、配伍禁忌
避免与抗凝药华法林、镇静药地西泮同服，豆蔻中的甲基丁香酚可能增强或减弱药物代谢，需间隔2小时以上服用。
4、储存条件
完整豆蔻荚果需密封避光保存，研磨后粉末应在1个月内用完，潮湿环境易导致黄曲霉毒素污染。
使用豆蔻烹调时可搭配生姜缓解刺激性，出现恶心、皮疹等过敏反应需立即停用并清洁口腔残留物。
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