吃莴笋对眼睛有什么好处？
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吃莴笋对眼睛有什么好处？
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莴笋富含维生素A、叶黄素、β-胡萝卜素及钾等营养素，有助于缓解视疲劳、保护视网膜健康、预防夜盲症及降低黄斑变性风险。
1、缓解视疲劳
莴笋中的钾元素可调节眼部神经肌肉功能，改善长时间用眼导致的干涩酸胀感，建议每日适量食用凉拌或清炒莴笋。
2、保护视网膜
叶黄素作为视网膜核心抗氧化剂，能过滤蓝光损伤，莴笋中叶黄素含量较高，可帮助延缓视网膜细胞退化。
3、预防夜盲症
维生素A参与视紫红质合成，缺乏会导致暗适应能力下降，每100克莴笋约含维生素A 212微克，对维持正常暗视觉有帮助。
4、降低黄斑病变
β-胡萝卜素在体内转化为维生素A的同时具有抗氧化特性，与叶黄素协同作用可减少自由基对黄斑区的损害。
建议搭配蓝莓、菠菜等护眼食物共同食用，青光眼或糖尿病患者需控制摄入量，出现持续视力下降应及时就医检查。
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