小米南瓜粥营养较高,富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B族及钾等矿物质,适合作为日常膳食搭配。
1、碳水化合物
小米和南瓜均含有丰富碳水化合物,可快速提供能量,适合早餐或病后恢复期食用。
2、膳食纤维
南瓜含果胶促进胃肠蠕动,小米含不可溶性纤维增加饱腹感,有助于改善便秘。
3、维生素A
南瓜中β-胡萝卜素可转化为维生素A,有助于维持视力健康和皮肤黏膜完整性。
4、微量元素
小米含铁、锌等矿物质,南瓜富含钾元素,对维持电解质平衡和免疫功能具有辅助作用。
建议搭配鸡蛋、绿叶蔬菜等食材以提升蛋白质和维生素C的摄入,消化功能较弱者需控制单次食用量。