芝麻中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养物质,具有较高的营养价值。
芝麻含有丰富的植物蛋白,其中包含多种必需氨基酸,有助于维持身体正常功能。
芝麻富含亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。
芝麻是维生素E的良好来源,具有抗氧化作用,有助于延缓细胞衰老。
芝麻含有较多的钙质,适量食用有助于骨骼健康,预防骨质疏松。
芝麻可以磨成芝麻酱或加入其他食物中食用,但需注意适量,避免过量摄入导致热量过高。