吃樱桃过敏会中毒吗
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吃樱桃过敏会中毒吗
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吃樱桃过敏通常不会导致中毒，但可能引发过敏反应，严重时可出现过敏性休克。樱桃过敏主要表现为皮肤瘙痒、口腔黏膜肿胀、胃肠道不适等症状，与个体免疫系统异常反应有关。
1. 过敏反应机制樱桃含有致敏蛋白如Pru av 1和Pru av 3，可能刺激免疫系统产生IgE抗体，引发组胺释放导致血管扩张和炎症反应。
2. 常见过敏表现轻度表现为口唇发麻、皮肤红斑；中度可能出现呕吐、腹泻；重度可发生喉头水肿或呼吸困难，需立即使用肾上腺素笔急救。
3. 交叉过敏风险对桦树花粉过敏者更易发生樱桃过敏，与植物蛋白结构相似有关。苹果、桃子等蔷薇科水果也可能引发交叉反应。
4. 急救处理方法出现严重过敏反应需立即就医，可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪滴剂或地塞米松注射液等抗过敏药物。
既往有食物过敏史者应避免食用樱桃，初次尝试时可少量测试。出现不适症状应及时用清水漱口，必要时携带抗组胺药物备用。
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