石榴的营养价值高吗？
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石榴的营养价值高吗？
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石榴的营养价值较高，富含维生素C、膳食纤维、多酚类物质及钾等营养素。
石榴果实中维生素C含量显著，有助于促进铁吸收和抗氧化；其膳食纤维含量约为每百克4克，可改善胃肠蠕动并增加饱腹感。石榴籽与果肉均含鞣花酸、花青素等多酚化合物，具有抗炎和清除自由基的作用。钾元素含量在水果中较为突出，对维持电解质平衡有一定帮助。石榴汁的抗氧化能力经体外实验证实高于多数常见果汁，但需注意其含糖量较高，过量摄入可能增加热量负担。新鲜石榴果实的生物活性成分保存完整，建议优先选择完整果实而非加工制品。食用石榴时可连籽咀嚼以获取更多多酚类物质，但胃肠敏感者应避免空腹大量食用。建议每日摄入量控制在200克以内，糖尿病患者需监测血糖变化。若出现口腔黏膜刺激等不适症状，可改用稀释后的石榴汁饮用。
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