过敏体质能吃小龙虾吗
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过敏体质能吃小龙虾吗
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过敏体质能否吃小龙虾需根据个体过敏原检测结果决定，常见过敏原包括甲壳类动物蛋白、组胺等成分。若既往对海鲜或小龙虾过敏，建议避免食用。
1、过敏原检测建议过敏体质者在食用小龙虾前进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验，明确是否对甲壳类动物蛋白过敏。
2、交叉过敏风险对尘螨、蟑螂等节肢动物过敏者可能发生交叉反应，此类人群食用小龙虾后出现唇舌麻木、皮疹等症状概率较高。
3、组胺不耐受小龙虾腐败时产生大量组胺，组胺代谢异常人群可能出现类似过敏反应的头痛、潮红等症状，需与真性过敏鉴别。
4、微量尝试原则未明确过敏者可先尝试少量虾肉，观察24小时无反应再增量，出现瘙痒、呼吸困难等症状需立即停止并就医。
过敏体质者日常应随身携带抗组胺药物如氯雷他定，食用水产类食物时建议有陪同人员在场，出现严重过敏反应需及时使用肾上腺素笔。
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