吃茄子能预防心血管疾病吗？
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吃茄子能预防心血管疾病吗？
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适量吃茄子有助于预防心血管疾病。茄子富含花青素、钾、膳食纤维等成分，对心血管健康有潜在益处。
茄子中的花青素属于多酚类物质，具有抗氧化特性，能够减少血管内皮氧化损伤。钾元素有助于调节血压水平，膳食纤维可促进胆固醇代谢。这些成分共同作用可能降低动脉硬化风险。茄子皮中花青素含量最高，建议带皮食用。烹饪方式以清蒸、凉拌为佳，避免高温油炸破坏营养成分。
心血管疾病预防需综合管理。建议保持低盐低脂饮食，每周进行150分钟中等强度运动，控制体重在正常范围。定期监测血压、血脂、血糖指标，40岁以上人群每年进行一次心血管风险评估。出现胸闷、心悸等症状应及时就医，遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、苯磺酸氨氯地平片等药物。
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