适量食用薄荷可能有助于消化,但过量可能刺激胃肠黏膜。薄荷中的挥发油成分可促进胆汁分泌、缓解胃肠痉挛,但胃食管反流或胃溃疡患者需谨慎。
薄荷中的薄荷醇和薄荷酮能通过刺激消化酶分泌帮助分解食物,对腹胀、食欲不振有缓解作用。新鲜薄荷叶泡水或作为菜肴辅料可温和刺激胃肠蠕动,改善功能性消化不良。部分人群咀嚼薄荷叶后可能出现嗳气增多现象,属于正常生理反应。
胃肠黏膜敏感者大量摄入可能引发烧心或反酸,胃炎急性发作期应避免食用。薄荷油浓度过高时会抑制胃肠平滑肌收缩,反而加重餐后饱胀感。糖尿病患者需注意含糖制品的薄荷食品可能影响血糖。
建议将每日新鲜薄荷摄入量控制在5-10克,可与山楂、陈皮配伍增强消食效果。食用后出现腹痛或腹泻应立即停用,幽门螺杆菌感染者不宜长期服用薄荷制品。消化功能持续异常时,应及时进行胃镜检查排除器质性疾病。