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怀孕期间吃鹅蛋建议在孕中期4-6个月适量食用。鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂及矿物质，有助于胎儿发育，但需注意过敏风险及胆固醇摄入量。
1、孕中期优势孕中期胎儿器官发育关键期，鹅蛋中的胆碱和硒元素对神经系统及免疫系统构建有益，建议每周食用1-2个。
2、营养密度高鹅蛋维生素A、维生素B12含量显著高于鸡蛋，可配合深色蔬菜补充叶酸，避免与高草酸食物同食影响吸收。
3、过敏筛查首次食用前应进行过敏测试，有禽蛋过敏史的孕妇须禁用，食用后出现皮疹或胃肠不适需立即停用。
4、胆固醇控制单枚鹅蛋含胆固醇约1200毫克，妊娠高血脂或胆汁淤积症孕妇应限制摄入，优先选择水煮或蒸制方式。
孕期饮食需均衡多样，鹅蛋可作为蛋白质补充来源之一，同时保证鱼类、瘦肉及豆制品摄入，定期监测血脂水平。
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