经常吃黄瓜有助于补充水分、促进消化、控制体重和改善皮肤状态,黄瓜富含维生素K、钾和膳食纤维等营养素。
1、补充水分
黄瓜水分含量超过95%,适量食用可帮助维持体液平衡,适合运动后或炎热天气补充水分。
2、促进消化
黄瓜皮含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积,刺激肠道蠕动,预防便秘。
3、控制体重
每100克黄瓜仅含16千卡热量,高水分和膳食纤维可增加饱腹感,减少高热量食物摄入。
4、改善皮肤
黄瓜含硅元素和维生素C,有助于维持皮肤弹性,其抗氧化成分可减轻紫外线对皮肤的损伤。
建议选择表皮鲜绿、无凹陷的黄瓜,冷藏保存不超过3天,对葫芦科植物过敏者应避免食用。